手工純黑糖牛奶棒

2014/03/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.5萬 1,030 3 1

午茶時刻:配上越嚼越香的黑糖牛奶棒,一根接一根停不了

食材

奶油 70g
手工純黑糖 80g
1個
中筋麵粉 250g
奶粉 60g
泡打粉 1/2t
1/4t
  • 1 奶油放置室溫軟化後稍微拌一下
  • 2 篩入黑糖攪拌均勻
  • 3 再加入蛋攪拌均勻
  • 4 中筋麵粉,奶粉,泡打粉,鹽加在一起篩入用按壓方式拌勻
  • 5 裝入塑膠袋中桿平約0.5公分厚度,放入冰箱冰1~2小時
  • 6 從冰箱取出後割開塑膠袋切1~1.5公分寬放置烤盤上,放進已預熱160度C烤箱中烤20~25分鐘上色
  • 7 出爐馬上移到鐵網架上放涼,放涼後裝入密封罐中封好避免受潮
  • 8
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小撇步

各烤箱溫度差異會有不同請自行斟酌
用手工純黑糖味道會更香濃,一般黑糖較無味

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討論共 3 則

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請問泡打粉可以不加嗎?

5個月前
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如奶粉改用牛奶的話,會太濕哦!

3年前
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奶粉可用牛奶代替嗎 ?
可以的話大概需要多少

3年前