手工純黑糖牛奶棒
食材
奶油
70g
手工純黑糖
80g
蛋
1個
中筋麵粉
250g
奶粉
60g
泡打粉
1/2t
鹽
1/4t
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1 奶油放置室溫軟化後稍微拌一下 -
2 篩入黑糖攪拌均勻
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3 再加入蛋攪拌均勻
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4 中筋麵粉,奶粉,泡打粉,鹽加在一起篩入用按壓方式拌勻
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5 裝入塑膠袋中桿平約0.5公分厚度,放入冰箱冰1~2小時
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6 從冰箱取出後割開塑膠袋切1~1.5公分寬放置烤盤上,放進已預熱160度C烤箱中烤20~25分鐘上色
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7 出爐馬上移到鐵網架上放涼,放涼後裝入密封罐中封好避免受潮
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8
小撇步
各烤箱溫度差異會有不同請自行斟酌
用手工純黑糖味道會更香濃,一般黑糖較無味
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