青醬拌麵

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瀰漫著濃濃的九層塔香的青醬,是個佐料高手,不管拌麵或拌飯都好,塗在麵包亦可。

食材

九層塔 2把
麵條 1球
蒜頭 2瓣
香菇/杏包菇 5朵
肉片 適量
油,鹽,腰果 少許
  • 1 九層塔洗淨、擦乾,放置食物調理機後,加入蒜頭、松子或腰果,再加入鹽、油,將全部食材打成泥狀,即完成青醬。
  • 2 川燙麵條
  • 3 將香菇切片、杏包菇切小塊、以及肉片切片,下炒鍋拌炒,放入麵條,再加入青醬,攪拌一下,即完成青醬拌麵。
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2014/03/17 發表 6,151 瀏覽

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