鲜虾花椰菜酥盒子

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酥皮盒子其实不难做,馅料也可以依个人喜好添加或更改。大家也来动手试试吧!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

酥皮 2片
奶油 1小匙
蒜蓉 1小匙
花椰菜 随意
鲜虾,去壳和肠泥 3-4条
半小匙
面粉 1小匙
100ml
起士片 半片
  • 1用杯/模具在其中一片酥皮上切一个圆。
  • 2把切过的酥皮放在另一片酥皮上。轻轻按一按让两片酥皮粘在一起。放在烤盘上待用。
  • 3烤箱200c预热后,放入酥皮烤10分钟 至金黄色(或依照各别酥皮的烘烤温度和时间)。
  • 4准备馅料。锅子热后转小火,放入奶油和蒜蓉炒至蒜蓉微黄。拌入花椰菜。花椰菜稍软后再把虾子拌入炒勻。加盐,调味。
  • 5面粉和水混合,加入锅子里搅拌成汤汁。汤汁浓稠后熄火。
  • 6酥皮烤好拿出就成了个盒子。把馅料和浓汤汁倒入酥皮盒子中。起士撕小块和馅料捞一捞拌在一起。
  • 7酥皮盒子放到烤箱里再烤2-3分钟让起士溶化就可以了!
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小撇步

1. 如果买不到小片的酥皮,把大片的切小就可以。我用9cmx9cm的。
2. 花椰菜事先烫过较快软。
3. 我把虾子对半切开,比较快熟和看起来更多啦!

2014/02/21 發表 3,254 瀏覽

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