鸡蛋布丁

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鸡蛋布丁是非常普遍的甜点,制作过程也很简单。用蛋壳当容器,让再普通不过的布丁也变的可爱起来了 !

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鸡蛋 1粒
牛奶 - 1.5粒蛋的量 1.5粒
水 - 1粒蛋的量 1粒
2-3小匙
蛋壳 4个
  • 1 鸡蛋,牛奶,水和糖混合,拌匀。
  • 2 糖溶化后,把布丁混合体过滤。再分别倒入4个蛋壳里。可以把蛋壳立在杯子蛋糕盘里操作。
  • 3 锅里水烧开后,转小火,把布丁连同杯子蛋糕盘放到锅里蒸10分钟。熄火,布丁在锅里继续待个2-3分钟就可以吃啦!
  • 4 我喜欢吃冷的,所以把布丁放进冰箱放冷就可以咯!
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小撇步

1。平时做蛋蛋料理时,把蛋壳洗好收在冰箱里待用。
2。倒8分满,蒸时较不容易漏。
3。喜欢奶味重的可以全用牛奶(2.5粒蛋量的奶),不用水。
4。用蛋壳量水和牛奶。

2014/02/18 發表 1.6 萬 瀏覽

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