花生薑母軟糖

214 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

材料只要花生.薑母泥.黑糖.黃麥芽..

就能完成這吃在嘴裡暖在心裡的軟糖..

但看似簡單的材料做起來卻有些難度..

糖溫的控制..耐心的考驗..不怕燙的雙手..

有了以上條件..你就可試試看喔!加油~~

份量10人份以上

食材

1.薑母泥 300克
2.黃麥芽 600克
3.黑糖 200克
4.花生 適量
5.熟太白粉 適量
  • 1 1~3入鍋熬煮至溫度約125度 (依天氣而增減..天氣越熱糖溫就得越高...) 熄火候加入4.花生拌勻.. 將煮好的糖漿倒入鋪上烤盤紙的盤子上放涼.記的鋪烤盤紙哦. 5.熟太白粉是要切時灑於表面讓成品不易沾黏
贊助
2014/02/17 發表 8,663 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣