。情人節獻禮。英國傳統甜品Eton Mess
Eton Mess是英國傳統甜點，最早出現在三十年代伊頓公學(Eton College)的小賣部。這道甜點同時也是大家在看板球比賽時一邊吃的甜點。不過一開始時是放冰淇淋的，後來才改成Meringue。
食材
蛋白餅
2個
鮮奶油
適量
覆盆子
適量
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1 把覆盆子煮成醬狀，加少許砂糖中和酸味。
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2 把蛋白霜弄碎成塊狀（不要太大塊）。
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3 鮮奶油稍微打發一下。
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4 找個漂亮的玻璃杯，把材料混合再倒進去就行囉！
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