。情人節獻禮。英國傳統甜品Eton Mess

2014/02/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Eton Mess是英國傳統甜點,最早出現在三十年代伊頓公學(Eton College)的小賣部。這道甜點同時也是大家在看板球比賽時一邊吃的甜點。不過一開始時是放冰淇淋的,後來才改成Meringue。

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圖文版請到:
http://www.itsmandyw.com/2014/02/eton-mess.html

食材 (2 人份 10 分鐘

蛋白餅 2個
鮮奶油 適量
覆盆子 適量
  • 1 把覆盆子煮成醬狀,加少許砂糖中和酸味。
  • 2 把蛋白霜弄碎成塊狀(不要太大塊)。
  • 3 鮮奶油稍微打發一下。
  • 4 找個漂亮的玻璃杯,把材料混合再倒進去就行囉!
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