薑汁燉奶蛋【草莓就愛鷹牌煉奶】

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這兩天天氣突然溫度下降,大家要保暖身體,別受寒了。
這個時候來碗薑汁燉奶蛋,暖心又美味。原先我想,這加了薑汁的燉奶蛋,孩子可能會抗拒薑汁的味道,沒想到卻得到孩子的青睞;由鷹牌煉奶來代替鮮奶,奶香甜真是美味。用燉的方式,好軟嫩香醇,好像布丁。
和小朋友一起製作,更是增加親子之間的感情。吃了溫暖大家的心。大家趕快來試試,這增加親子之間的幸福滋味喔!

食材

鷹牌煉奶 1.5大匙
草莓 數顆
薑汁 1大匙
雞蛋 2顆
細白砂糖 1大匙
  • 1 我會攪拌雞蛋
  • 2 1.5大匙鷹牌煉奶倒入容器中。
  • 3 加1杯溫開水、1大匙細白砂糖,攪拌至糖、鷹牌煉奶溶解。成奶水。
  • 4 奶水倒入蛋液,拌勻。
  • 5 薑汁加入,拌勻。成薑汁蛋液。 薑汁蛋液過濾網,過濾2次。
  • 6 薑汁蛋液倒入碗杯裡。
  • 7 鋁泊紙包住。 入電鍋,外鍋一杯冷開水,無須內鍋或鍋架,碗杯直接放入。鍋蓋留一小縫。燉熟。電鍋跳起續燜5分鐘再掀蓋取出。
  • 8 草莓用冷開水或過濾水洗乾淨。 廚紙巾吸乾表面水份。
  • 9 草莓放在上面。
  • 10 要不要再加煉奶,隨個人喜好斟酌。
  • 11 好好吃喔! 昨天做一份,今天又做一份。
  • 12 真的好軟嫩。 濃醇香。
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2014/02/11 發表 4,381 瀏覽

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討論共 4 則

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好吃喔!

3 年前
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甘霞!

3 年前
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吮指好吃的甜品。

3 年前
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好想吃吃看。

4 年前