【靜靜小廚】10分鐘做好打拋豬(簡易版)


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打拋豬肉其實可以比想像中簡單哦~
跟著我一起做,以後就不用再特地跑去泰式餐廳吃囉!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
  • 1
    豬肉用【醃料】中的食材醃30分鐘
  • 2
    蒜頭、洋蔥及1/3的九層塔先下去爆香
  • 3
    蕃茄切丁後加入一起拌炒,再加入蕃茄醬、蠔油、鹽、糖(比鹽多半匙)翻炒至香味出來
  • 4
    最後放入絞肉炒至變色,若過程太乾可以加一些高湯或水,煮出湯汁的感覺,再來加入胡椒粉及辣椒粉,轉大火收汁
  • 5
    收汁完成後再放放入剩下的九層塔進去翻炒一下,就完成啦!
小撇步

絞肉記得再翻炒的時候要用鍋產把他切的粒粒分明的,這樣才好吃哦!

2014/02/10 發表 9,105 瀏覽
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