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想要吃點蔬食，除了上餐館一途之外，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「木耳蒟蒻筊白筍萵苣沙律」，只要準備筊白筍、萵苣與黑木耳QQ圓這三項食材，佐以胡椒粉、羅勒葉、小黃瓜醬與黃芥末醬，最後再簡單地拌一拌，即可上桌享用。一口吃下，筊白筍的鮮甜、萵苣的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩！
《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品！
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