情人節 。軟心巧克力曲奇 ~附影片教學
情人節 。軟心巧克力曲奇 ~
為你的另一半製作這個少餅乾吧:)
簡單美味的食譜~
此食譜為少甜
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食材
低根麵粉
100G
糖霜
35G
可可粉
15G
蛋黃
1隻
無鹽牛油
80G
軟心巧克力醬
適量
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1 把牛油放軟~~加入糖霜 -
2 將糖霜和牛油~打至鬆軟
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3 加入蛋黃
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4 打至鬆軟~~
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5 把麵粉,可可粉加入~
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6 拌成可可麵團~
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7 用保鮮紙包好放入雪櫃雪至硬身~
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8 灑少許低根麵粉,壓平杆開至適當厚度 **預熱焗爐180度**
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9 用自己喜歡的模具~出切餅乾
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10 把切好的餅乾放在牛油紙上, 放入焗爐焗12分鐘, 留意溫度,不要焗黑了
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11 製作軟心巧克力醬~ 可參巧YOUTUBE影片教學~~ 之後會再發文教學:)
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12 唧上軟心巧克力醬~蓋上另一塊餅乾
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13 夾心餅面層再唧上一層巧克力牆
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14 灑上果仁碎
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15 完成~~!! 此餅乾是少甜的~~ 如喜歡較甜的可以自行調整份量~~
小撇步
軟心巧克力醬參巧以下影片~
可以進去看制作過程~~
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