情人節 。軟心巧克力曲奇 ~附影片教學

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情人節 。軟心巧克力曲奇 ~

為你的另一半製作這個少餅乾吧:)

簡單美味的食譜~
此食譜為少甜

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烹調時間90分鐘

食材

低根麵粉 100G
糖霜 35G
可可粉 15G
蛋黃 1隻
無鹽牛油 80G
軟心巧克力醬 適量
  • 1把牛油放軟~~加入糖霜
  • 2將糖霜和牛油~打至鬆軟
  • 3加入蛋黃
  • 4打至鬆軟~~
  • 5把麵粉,可可粉加入~
  • 6拌成可可麵團~
  • 7用保鮮紙包好放入雪櫃雪至硬身~
  • 8灑少許低根麵粉,壓平杆開至適當厚度 **預熱焗爐180度**
  • 9用自己喜歡的模具~出切餅乾
  • 10把切好的餅乾放在牛油紙上, 放入焗爐焗12分鐘, 留意溫度,不要焗黑了
  • 11製作軟心巧克力醬~ 可參巧YOUTUBE影片教學~~ 之後會再發文教學:)
  • 12唧上軟心巧克力醬~蓋上另一塊餅乾
  • 13夾心餅面層再唧上一層巧克力牆
  • 14灑上果仁碎
  • 15完成~~!! 此餅乾是少甜的~~ 如喜歡較甜的可以自行調整份量~~
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小撇步

軟心巧克力醬參巧以下影片~
可以進去看制作過程~~

https://www.youtube.com/watch?v=puDJMpaMWow

2014/02/08 發表 1.1 萬 瀏覽

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