炒A菜。不發黑|熊貓眼女孩

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常常不明原因將菜煮的黑黑的嗎??
其實只要調整一下料理的順序就可以翠綠上桌囉!!

by 熊貓眼女孩
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食材

A菜 一把
鹽巴 少許
薑(或大蒜) 少許
  • 1 一開始先下薑於熱油中爆香 (吃葷的可以加蒜爆香)
  • 2 爆香後加入水 帶水滾熱後 加入a菜拌炒 炒熟即可起鍋囉!!
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小撇步

主要[爆香>>加水>>加菜] 油包水 水包菜 使菜不氧化 翠綠美味上桌喔!!

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2014/02/12 發表 2.6 萬 瀏覽

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