家財萬貫!應景的錢幣餅乾!

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這古代錢幣的造型, 繩子串起來就超級有味道的喔! 重點是作法簡單, 做來送人簡單又很有過年的氣氛!

祝大家新年快樂!

食材

低筋麵粉 300g
無鹽奶油 100g
白砂糖 100g
雞蛋 1顆
鮮奶 10g
  • 1 奶油放置常溫軟化後與砂糖, 打發呈現白色,先將蛋打散, 之後再分次慢慢與奶油混合,
  • 2 加入過篩後的低筋麵粉,麵糊部分就完成囉! 把其中60g的麵團取出, 與無糖可可粉混合均勻. 將原味麵團與巧克力麵團用保鮮膜包起來 放入冰箱冷藏30分鐘.
  • 3 30分鐘後, 取出原味麵團 桿成厚度約0.2cm的麵團. 用圓形壓模, 壓出數個圓形
  • 4 移到烤盤之後,拿出直徑約0.7公分的擠花嘴, 在錢幣上壓出一個洞
  • 4 移到烤盤之後,拿出直徑約0.7公分的擠花嘴, 在錢幣上壓出一個洞
  • 5 之後再用英文數字模型"S" 與 "I"在圓洞兩側, 先壓S之後, 在重疊位子壓上I...重疊看來就像$$$.
  • 6 烤箱預熱180度, 完成之後, 烤約10-13分鐘就完成囉!!
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2014/01/29 發表 8,159 瀏覽

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