黑Q鮮蔬雞絲醋拌沙拉．柯媽媽の植物燕窩
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這道「黑Q鮮蔬雞絲醋拌沙拉」，不僅色澤亮麗、滋味爽口，多層次口感變化，更讓人愛不釋嘴，一口接著一口。只要將雞肉川燙至熟後，用手撕成片狀，與青蔥絲、紅蘿蔔絲一同放入碗中，酌量加入胡椒、醬油、白醋、辣油與白芝麻來調味，最後將對切成半的黑木耳QQ圓擺放在上頭即可，花不到十分鐘時間，就能讓自己與家人吃的健康，還能兼顧均衡營養！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
青蔥
一把
雞肉
一盒
紅蘿蔔
一條
黑木耳QQ圓
一杯
醬油
二大匙
白醋
一大匙
辣油
酌量
胡椒粉
酌量
羅勒葉
酌量
白芝麻
酌量
-
1準備黑木耳QQ圓、雞肉、青蔥與紅蘿蔔等料理食材。 -
2將雞肉先用熱水川燙至熟，瀝乾水份後，撈起備用。
-
3紅蘿蔔與青蔥用清水洗淨後，分切成絲狀備用。
-
4將雞肉用手撕成片狀後，加入胡椒與羅勒葉來調味。
-
5放入紅蘿蔔絲與青蔥絲，酌量添加醬油、白醋、辣油與芝麻等醬料後拌勻。
-
6最後將對切成半的黑木耳QQ圓，直接擺放在所有食材上頭即可！
小撇步
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外，也可以當成粉圓來玩味，與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！