自製豬肉排三明治

74 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

想吃漢堡又不滿足於麥當當時,就來自製簡單、美味的肉排,「組裝」獨一無二的巨無霸三明治!!!

食材

豬肉排
豬絞肉 200 g
洋蔥丁 半顆
蝦夷蔥 隨意
全蛋 1顆
麵包粉 兩片吐司份量
三明治
生菜 兩片
荷包蛋 1顆
起士片 1片
豬肉排 1或2片
  • 1 將豬絞肉、全蛋、洋蔥丁、切碎的蝦夷蔥、麵包粉放入大碗中,全部混合均勻。加入適量鹽巴、黑胡椒調味。
  • 2 若混料太溼就再酌量加入麵包粉,太乾就加蛋。
  • 3 均勻混合後,取出適量混料,在雙手間大力「摔、拋」,讓混料產生黏性自然成為一片肉排。
  • 4 預熱煎盤,等到煎盤均勻受熱後再將肉排放上,待煎熟再翻面;將另一面同樣煎熟。
  • 5 在烤好的麵包抹上起士醬,接著依續堆疊生菜、荷包蛋、肉排、起士片,旁邊再點綴新鮮小番茄或其他喜愛的水果。簡單完成美味豬肉排三明治!!!
贊助

小撇步

自製麵包粉時,最好能用隔幾天的吐司/麵包。喜歡的話也可以先將吐司或麵包稍微烤過,再放進調理機打成粉即可。自製麵包粉時還可以加入喜歡的乾燥百里香等香草、起士粉調味。

2014/01/27 發表 6,564 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣