咖哩風鬆餅~可果美咖哩鍋高湯


Justine
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跟著做

早午餐一起吃的brunch,
做的豐盛、營養、澎派些!
運用可果美咖哩鍋高湯,除了便利、迅速之外~
還讓整道料理產生了濃濃的異國風味喔!
試試吧^^

食材
咖哩菠菜玉米鬆餅
洋菇蘋果咖哩醬
季節水果
2顆
  • 1
    咖哩菠菜玉米鬆餅: a將咖哩菠菜玉米鬆餅中的菠菜洗淨瀝乾與鮮奶、可果美咖哩鍋高湯放入果汁機或調理機中混合打勻。 b取一乾淨深缽放入蛋、糖打發至表面可畫出痕跡不易消失, c將a慢慢混入b,再將過篩好的麵粉分數次輕柔拌入,加入適量的玉米粒,即為鬆餅麵糊。 d起鍋入少量油在鍋底抹均勻、舀取個人喜歡份量的麵糊,煎至上端麵糊泡泡冒得差不多而底端麵糊已煎上色,翻面續煎熟另一面即可取出!
  • 2
    洋菇蘋果咖哩醬: a洋菇切丁、蘋果切丁, b將可果美咖哩鍋高湯與鮮奶先大致混合, c起鍋入適量無鹽奶油先炒香洋菇丁、續放入b的混合液拌勻略收汁, 加入蘋果丁、以粗粒黑胡椒調味即為洋菇蘋果咖哩醬。
  • 3
    組合: 成品盤排上咖哩菠菜玉米鬆餅、舀入洋菇蘋果咖哩醬、放上草莓即完成咖哩風鬆餅brunch了!
  • 4
    *這份麵糊共煎了5片鬆餅(直徑約8.5公分、最厚處約1.5公分) *無添加泡打粉、但一樣鬆軟美味喔!
小撇步

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

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2014/01/26 發表 2,235 瀏覽
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