紅莓起司冰沙
這道冰沙真的可以在10鐘內完成,雖然是冬天,可是個冰沙不會很冰,適合當飯後甜點,而且天然健康~不需用到烤箱, 馬上可以吃,紅莓亦可用草莓代替喔~~
食材
小紅莓(事先冷凍)(亦可用草莓)
1杯
奶油起司(Cream cheese)
120g
牛奶(我用低脂熱量更低)
200g
糖
150g
香草精
1T
核桃(事先烤過)
6g
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1 準備好所有材料,奶油起司先在室溫放軟
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2 奶油起司跟牛奶及糖100g先放入果汁機,再加入香草精跟核桃5g,打勻
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3 先到出1/3杯備用,再將冷凍過的小紅莓及剩下的糖倒入果汁機,繼續打到光滑狀
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4 將紅莓冰沙倒入杯中, 將之前的奶油起司慢慢倒在紅莓冰沙上面,再將剩餘的核桃撒在上面,好吃健康的冰沙就可以吃了~
小撇步
核桃可在材料行買到,如果是生的,要是先烤過,大約烤5分鐘後放涼備用
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