年菜自已做─長年金針─穀盛壽喜燒

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過年有一道菜是一定要吃的,那就是─長年菜,利用預先川燙的方式,讓這道菜簡單快炒就能輕鬆上桌,再利用穀盛壽喜燒醬汁調和長年菜帶苦澀的特性,將這道菜的美和風味一起提昇,和ching一起動手做這道簡單又美味,健康無負擔的年菜。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

長年菜 半棵
金針菇 300公克
鹽巴 少許
橄欖油 少許
少許
穀盛壽喜燒 適量
  • 1 將長年菜洗淨用刀片成小段,煮一鍋熱水川燙瀝乾備用;金針菇洗淨瀝乾備用。
  • 2 熱鍋後加入橄欖油,放入長年菜拌炒,再加入鹽巴、處理好的金針菇和少許的水份一起拌炒。
  • 3 起鍋前淋上少許的穀盛壽喜燒醬汁調味、調色。
  • 4 上菜了!和家人一起分享幸福吧。
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

2014/01/21 發表 6,210 瀏覽

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