年菜自已做─長年金針─穀盛壽喜燒
過年有一道菜是一定要吃的，那就是─長年菜，利用預先川燙的方式，讓這道菜簡單快炒就能輕鬆上桌，再利用穀盛壽喜燒醬汁調和長年菜帶苦澀的特性，將這道菜的美和風味一起提昇，和ching一起動手做這道簡單又美味，健康無負擔的年菜。
食材
長年菜
半棵
金針菇
300公克
鹽巴
少許
橄欖油
少許
水
少許
穀盛壽喜燒
適量
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1 將長年菜洗淨用刀片成小段，煮一鍋熱水川燙瀝乾備用；金針菇洗淨瀝乾備用。
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2 熱鍋後加入橄欖油，放入長年菜拌炒，再加入鹽巴、處理好的金針菇和少許的水份一起拌炒。 -
3 起鍋前淋上少許的穀盛壽喜燒醬汁調味、調色。
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4 上菜了！和家人一起分享幸福吧。
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori
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