簡單料理花椰菜
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這道很家常的菜 也很營養
花椰菜〈Caulif Lower〉為十字花科蔬菜，
含維他命A、B、B2及維他命c外，尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。其中維他命C含量豐富，為檸檬的3.5倍，及蘋果的26倍；含有礦物質銅、錳、鉻、鉀和碘；一天食用約100公克花椰菜，則一天所需的維他命C供應即已足夠...
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
花椰菜
1大朵
乾香菇
2片
紅蘿蔔
半條
雞粉
1匙
-
1乾香菇先用溫水泡軟
-
2紅蘿蔔刨絲
-
3滾水..下花椰菜 撈起. 熱油鍋 下蒜頭、紅蘿蔔、香菇 炒香 放入花椰菜 加雞粉 完成