簡單料理花椰菜

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這道很家常的菜 也很營養
花椰菜〈Caulif Lower〉為十字花科蔬菜,
含維他命A、B、B2及維他命c外,尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。其中維他命C含量豐富,為檸檬的3.5倍,及蘋果的26倍;含有礦物質銅、錳、鉻、鉀和碘;一天食用約100公克花椰菜,則一天所需的維他命C供應即已足夠...

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

花椰菜 1大朵
乾香菇 2片
紅蘿蔔 半條
雞粉 1匙
  • 1乾香菇先用溫水泡軟
  • 2紅蘿蔔刨絲
  • 3滾水..下花椰菜 撈起. 熱油鍋 下蒜頭、紅蘿蔔、香菇 炒香 放入花椰菜 加雞粉 完成
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2014/01/19 發表 1.7 萬 瀏覽

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