年菜~錦上添花好彩頭【穀盛壽喜燒】
描述
菜頭是過年家中必備的食材,為的就是討個吉利,今天我用菜頭鑲入魚漿,代表年年有餘,加上黃色的蛋皮,讓你財源滾滾,花開富貴,吉祥如意哦^^
步驟
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將蘿蔔壓出花的型狀,中間部分去除
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蛋打散後加少許鹽和太白粉水拌勻煎成蛋皮
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扣在蘿蔔上,用燙過的芹菜梗綁好
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去除多餘的蛋皮
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蝦漿加少許米酒拌勻,填入蘿蔔中,放一段紅辣椒裝飾
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用中火蒸約12~15分鐘取出(蘿蔔變透明就可以了)
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用少水和蒸蘿蔔的湯汁加調味拌勻,用少許太白粉水勾芡
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淋在蒸好的蘿蔔上就完成了
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榖盛【壽喜燒】 道地日式SUKIYAKI火鍋料理醬，無需高湯,免調味,只要淋上它,就可以享受原汁原味,鮮甜滑嫩真正日式SUKIYAKI的湯頭,而且可輕鬆變化各種菜色哦^^
![用少水和蒸蘿蔔的湯汁加[調味]拌勻,用少許太白粉水勾芡](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269724%2F641351037bb33d5c.jpg&width=800)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康, 不含味素,防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 :http://pr.icook.tw/kokumori
