辣醬肉末拌銀芽

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豆芽菜一大包很便宜,於是想到一個辣又配飯的道料理,而且材料也很簡單喔!

食材 20 分鐘

豆芽菜 2把
豬絞肉 300克
蔥花 適量
豆瓣辣醬 2湯匙
醬油 1湯匙
少許
  • 1 豆芽菜洗淨後燙熟,放在盤子鋪平備用
  • 2 將豬絞肉炒熟變色後,加入豆瓣辣醬2匙.醬油1匙拌炒,如果肉汁不夠就加一點水,最後再加入蔥花稍微拌一下就可以起鍋了
  • 3 將炒好的肉末淋在豆芽菜上即可上菜囉!
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小撇步

1.豆芽菜洗淨後把尾巴的跟去除掉就成了銀芽,或是台灣有賣現成的,直接買現成的銀芽就不用那麼費工了

2.如果喜歡吃比較辣的辣醬可以多加,因為買的辣醬有點鹹,所以加的醬油也就沒麼多

2014/01/13 發表 1,926 瀏覽

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