法式國王餅！新年快樂！
描述
國王餅其實是法國人在主顯節(Epiphany, 一月六日)吃的甜點. 在製作的時候會塞入一個陶瓷做的小人偶或是一顆豆子(fève), 吃到的人就可以當國王啦! 在麵包店看到賣的國王餅都貴鬆鬆，在家自己做，經濟又美味！
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- 收錄在：各國年菜大不同，你最想吃哪一種？
份量
6
人份
步驟
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將奶油融化,放涼.
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將蛋和糖用電動攪拌器打勻, 接著加入杏仁粉.
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接著加入融化奶油, 攪拌均勻. 最後加上一匙萊姆酒.
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準備冷凍酥皮, 將酥皮切成圓形. 大約巴掌大.
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將餡料舀到酥皮上, 然後迅速的蓋上另一張酥皮. 邊邊要壓緊!
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用叉子在邊邊壓出痕跡, 然後再用刀子在表面畫上紋路.
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最後刷上牛奶, 灑上一點糖.(你也可以刷上蛋黃,顏色會更漂亮) 然後記得用刀子在中間戳一個小洞! 烤的時候熱氣才有地方出來!
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烤箱180度烤20-25分鐘!
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酥脆的派皮配上香甜的杏仁餡, 超好吃!!!!
小撇步
傳統的國王餅都是大的(12吋），今天教大家的是迷你版本，一人一個剛剛好！
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