珍宴御饌-幸福長久

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年菜要應景又討喜,
食材用香腸世家原味飛魚卵香腸,
搭配家人喜歡的食材做成人人愛的福袋,
媽媽喜歡的綜合菇炒香腸,
哥哥喜歡的糯米腸炒香腸,
DD喜歡的玉米香腸沙拉,
把對家人的愛通通包入豆腐皮的福袋裡,
做成幸福長久.

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

香腸世家原味飛魚卵香腸 3根
方型壽司豆皮 6片
糯米腸 2條
綜合菇類 2/3碗
紅蘿蔔 1/4碗
綠巨人玉米粒 1/4碗
雞蛋 2個
蘑菇醬 2大匙
黑胡椒醬 1大匙
沙拉醬 1/4碗
鳳梨罐頭 1/2罐
2大匙
  • 1 備料.把所有食材準備好備用. 備料.綜合菇類切好備用.
  • 2 將方型壽司豆皮放入電鍋蒸熱.備用
  • 3 將紅蘿蔔和雞蛋放入水煮, 煮好的紅蘿蔔削皮切丁備用, 煮好的雞蛋剝殼蛋白切丁備用, 蛋黃壓碎拌入沙拉備用.
  • 4 熱油鍋開小火邊翻滾飛魚卵香腸, 煎香煎至色澤漂亮, 煎好2條切片,1/2條切丁,1/2切花,備用.
  • 5 紅蘿蔔丁,蛋白丁,玉米加入沙拉拌均勻 最後在加入飛魚卵香腸丁微拌即可 裝入蒸好的壽司豆皮福袋裡.
  • 6 將糯米腸切片入鍋炒熱加入蘑菇醬拌炒入味, 再加入已切片的飛魚卵拌炒即可起鍋, 裝入已經蒸好的壽司豆皮福袋裡.
  • 7 熱鍋,將綜合菇纇爆香, 加入黑胡椒醬拌炒後, 加入已切片飛魚卵香腸微拌炒即可起鍋, 裝入壽司豆皮福袋.
  • 8 把三種已裝好的福袋擺入盤中, 中間放入切花香腸, 福袋週圍加入爽口開胃配菜鳳梨片, 擺盤裝飾完成”幸福長久”,即可上菜!
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2014/01/04 發表 1,642 瀏覽

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