珍宴御饌-幸福長久
年菜要應景又討喜,
食材用香腸世家原味飛魚卵香腸,
搭配家人喜歡的食材做成人人愛的福袋,
媽媽喜歡的綜合菇炒香腸,
哥哥喜歡的糯米腸炒香腸,
DD喜歡的玉米香腸沙拉,
把對家人的愛通通包入豆腐皮的福袋裡,
做成幸福長久.
食材
香腸世家原味飛魚卵香腸
3根
方型壽司豆皮
6片
糯米腸
2條
綜合菇類
2/3碗
紅蘿蔔
1/4碗
綠巨人玉米粒
1/4碗
雞蛋
2個
蘑菇醬
2大匙
黑胡椒醬
1大匙
沙拉醬
1/4碗
鳳梨罐頭
1/2罐
油
2大匙
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1 備料.把所有食材準備好備用. 備料.綜合菇類切好備用. -
2 將方型壽司豆皮放入電鍋蒸熱.備用
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3 將紅蘿蔔和雞蛋放入水煮, 煮好的紅蘿蔔削皮切丁備用, 煮好的雞蛋剝殼蛋白切丁備用, 蛋黃壓碎拌入沙拉備用.
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4 熱油鍋開小火邊翻滾飛魚卵香腸, 煎香煎至色澤漂亮, 煎好2條切片,1/2條切丁,1/2切花,備用.
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5 紅蘿蔔丁,蛋白丁,玉米加入沙拉拌均勻 最後在加入飛魚卵香腸丁微拌即可 裝入蒸好的壽司豆皮福袋裡.
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6 將糯米腸切片入鍋炒熱加入蘑菇醬拌炒入味, 再加入已切片的飛魚卵拌炒即可起鍋, 裝入已經蒸好的壽司豆皮福袋裡.
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7 熱鍋,將綜合菇纇爆香, 加入黑胡椒醬拌炒後, 加入已切片飛魚卵香腸微拌炒即可起鍋, 裝入壽司豆皮福袋.
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8 把三種已裝好的福袋擺入盤中, 中間放入切花香腸, 福袋週圍加入爽口開胃配菜鳳梨片, 擺盤裝飾完成”幸福長久”,即可上菜!
小撇步
新手上路.
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