【可果美咖哩火鍋高湯】咖哩批薩

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平常吃批薩的抹醬都是加番茄醬或批薩醬,我就把它變成可口美咖哩鍋高湯,味道可是不輸用番茄醬哦。

份量6人份 烹調時間120分鐘

食材

高筋麵粉 300g
乾發乾酵母 1.5匙
雞蛋 1顆
細砂糖 40g
牛奶 150cc
彩色甜椒 適量
乳酪絲 適量
鳳梨罐 1罐
可口美咖哩鍋高湯 2大匙
奶油 10g
  • 1 麵皮材料:高粉、雞蛋、細砂糖、速發乾酵母、牛奶備好。
  • 2 可口美咖哩鍋高湯備好。
  • 3 彩色甜椒和鳳梨罐備好。
  • 4 將作法1的麵皮材料拌成不黏手的麵團(麵粉過篩),移到桌面搓揉成光滑(約78-8分)。,後蓋上保鮮膜,放入烤箱發酵,記得放一杯熱水(幫助發酵)。
  • 5 發酵至兩倍大
  • 6 發酵兩倍大後移到桌面搓揉把空氣擠出,用桿麵棍捍成圓形的。
  • 7 抹上可口美咖哩鍋高湯。
  • 8 再舖上彩椒和鳳梨罐,彩椒上再淋上可口美咖哩鍋高湯後,再舖上乳酪絲。
  • 9 放入烤箱烤15-17分即可。 (烤箱預熱170度10分)
  • 10 混合三種風味道地的印度咖哩,融合椰奶與五種蔬果精華,變化出口感豐富的絕妙美味,是可以全家共享的美味鍋底。
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小撇步

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2013/12/30 發表 2,798 瀏覽

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