庫克先生 Croque monsieur [牛頭牌咖喱塊]

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法式食譜. 在寒冷冬天總喜歡吃乳酪,cheese之類的食物, 在法國Croque monsieur 庫克先生是一道營養的三明治,簡單方便做的食譜, 連初學者,第ㄧ次就可上手.可當簡易午餐, 下午茶時間肚子餓時, 宵夜... 這食譜中我添加了健康爽口的洋芋,讓庫克先生三明治呈現好吃不膩的口感.料理小技巧: 選用牛頭牌咖哩塊,簡單方便料理且讓更呈現食物美味.

份量4人份

食材

土司片 8片
火腿 4片
動物性鮮奶油 cream 10cl
乳酪絲 適量
cheese 片 適量
洋芋(馬鈴薯) 2大個
醬汁
牛頭牌咖哩塊原味 1塊
60-70cc
  • 1準備材料. 調好醬汁牛頭牌咖哩塊+水備用. 將洋芋洗淨切薄片,放入蒸鍋中蒸至半熟約20mn, 取出放入已有醬汁盤中浸泡一下,趁洋芋熱度, 較容易吸收咖哩醬汁.
  • 2將動物性鮮奶油 cream+ 乳酪絲拌勻
  • 3取土司麵包片依序塗上(如圖): 第ㄧ層步驟2 鮮奶油乳酪絲. 第二層擺上步驟1 沾有咖哩醬汁洋芋. 第三層擺上火腿塗上ㄧ層鮮奶油乳酪絲,蓋上土司片. 第四層在土司表面塗上步驟2鮮奶油乳酪絲,撒上乳酪絲和cheese 片
  • 4烤箱預熱180°C烤20mn. 表面呈金黃色
  • 5可搭配沙拉食用
  • 6好吃的祕訣: 加了咖喱口味洋芋,可讓整個"庫克先生"吃起來更可口不膩. 火腿和乳酪已有鹹度,不需添加鹽. 動物性鮮奶油 cream可以[白醬]作取代. 白醬做法請參考 http://icook.tw/recipes/66442
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小撇步

咖哩濃度請自行調整.
方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
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活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/12/27 發表 4,770 瀏覽

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