香蔥火腿芝心脆餅

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帶著濃濃蔥香和火腿芝心的脆餅,切成一小份一小份的當帶著出門的小點心~~大朋友小朋友都很喜歡唷^_^

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

火腿 1-1/2片
起司片 1-1/2片
蔥末 1-1/2大匙
黑胡椒 適量
餅皮料
玉米粉 40g
低筋麵粉 20g
90ml
橄欖油 1/2茶匙
少許
少許
  • 1 備料。火腿切丁,起司片切長條狀備用。
  • 2 取一張可接觸食物的食品級廚紙將油均勻沾滿平底鍋。
  • 3餅皮料調好後,倒入熱好的平底鍋中。周圍的餅皮開始凝固時先均勻灑上蔥末及適量的黑胡椒。
  • 4 在餅皮的半邊放上火腿丁及起司條。
  • 5 將餅皮對摺後,小火慢煎到底部金黃焦香後翻面亦同。
  • 6 用可接觸食物的食品級廚紙將煎好的脆餅多餘的油份吸除後切成4等份。
  • 7 取一張小剪裁設計的廚紙對摺分成兩半。
  • 8 將切好的脆餅用廚紙包起就完成嚕~
  • 9 帶著濃濃蔥香和火腿芝心的脆餅,一小份一小份的用可接觸食物的食品級廚紙包起後食用不沾手超方便的,是道很適合帶著小朋友出門時的小點心唷^__^
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小撇步

做菜時巧妙的運用廚紙就能達到減油健康的目的唷~~所以選擇有HACCP食品級認證的廚紙就很重要了。吸油、不沾手,直接包覆食物也能吃的健康又安心!

2014/01/01 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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簡單做又可口的早餐!

4 年前
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不建議唷~~~用了玉米粉表面才會有脆的效果 ^_^

4 年前
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請問沒有玉米粉可以用太白粉或地瓜粉替代嗎??謝謝

4 年前