親子烘培樂：鬆軟奶香餅乾

Name: 親子烘培樂：鬆軟奶香餅乾 by Lydia Wu
Total time: 20 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 低筋麵粉 170~180克都可; 巧克力豆（水滴型狀） 一包; 無鹽奶油 80克; 細沙糖 40克; 雞蛋 一顆; 香草精 1/2茶匙; 鹽 一小撮

Lydia Wu

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（享受玩餅乾的樂趣）
聖誕節將近，老師開始安排一些有趣的活動給孩子玩，這次要帶領孩子們體驗手工製作餅乾的過程（邊加材料邊試吃），並選擇喜歡的造型模型，在成型的餅乾上自己設計巧克力豆的擺放位置（想放多少就放多少），讓每個孩子都圍繞在烤箱前，期待聽到一聲”叮“的聲音，餅乾烤好，準備開動囉～

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

170~180克都可

一包

80克

40克

一顆

1/2茶匙

一小撮

1
將奶油切丁在室溫下放軟（不能融化），放入盆中，用攪拌器攪拌至霜狀。
2
將細砂糖分兩次加入打發的奶油盆中。
3
加入香草精及鹽加入奶油盆中。
4
將低筋麵粉過篩，分三次放入奶油盆中輕壓攪拌至均勻。
5
將攪拌好的麵團捏成一小顆圓形，在模型下方放上烘培紙，輕輕壓平麵團，小心拿出模型，在麵團上隨意擺放巧克力豆，再往下輕壓入麵團中（這樣較不容易掉），上下火170度，烤15~20分鐘，放涼即可享用。