親子烘培樂：鬆軟奶香餅乾
收藏 126
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
（享受玩餅乾的樂趣）
聖誕節將近，老師開始安排一些有趣的活動給孩子玩，這次要帶領孩子們體驗手工製作餅乾的過程（邊加材料邊試吃），並選擇喜歡的造型模型，在成型的餅乾上自己設計巧克力豆的擺放位置（想放多少就放多少），讓每個孩子都圍繞在烤箱前，期待聽到一聲”叮“的聲音，餅乾烤好，準備開動囉～
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
低筋麵粉
170~180克都可
巧克力豆（水滴型狀）
一包
無鹽奶油
80克
細沙糖
40克
雞蛋
一顆
香草精
1/2茶匙
鹽
一小撮
-
1將奶油切丁在室溫下放軟（不能融化），放入盆中，用攪拌器攪拌至霜狀。 -
2將細砂糖分兩次加入打發的奶油盆中。
-
3加入香草精及鹽加入奶油盆中。
-
4將低筋麵粉過篩，分三次放入奶油盆中輕壓攪拌至均勻。
-
5將攪拌好的麵團捏成一小顆圓形，在模型下方放上烘培紙，輕輕壓平麵團，小心拿出模型，在麵團上隨意擺放巧克力豆，再往下輕壓入麵團中（這樣較不容易掉），上下火170度，烤15~20分鐘，放涼即可享用。
小撇步
每家烤箱烤的時間不同，但基本上以15分鐘為基準，再注意看顏色呈現棕色就可以了，但有時較裏面的烤箱溫度比較高，容易烤焦餅乾，靠近拉門的餅乾顏色還沒上色，所以可以拿出來再反著放回烤箱烤就較為均勻。（可不要像我一樣，我就是犯了這個錯，所以有些焦了＠＠）