無敵三味麵線
食材
生蚵
半斤
紅麵線
1斤
太白粉
少許
香菜
少許
大骨高湯
1500cc
蒜泥
2大匙
大腸滷好的
3條
黑醋
少許
生蚵
半斤
太白粉
少許
香油
少許
香菜
少許
柴魚片
1把
蒜泥
2大匙
手工肉羹
半斤
黑醋
少許
香油
少許
柴魚片
1把
手工肉羹
半斤
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1 麵線要先泡水!這樣會比 較好煮! -
2 高湯滾後,加入麵線,加調料勾芡便可
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3 生蚵要洗過,瀝乾,用地瓜粉沾過,用熱水燙 一下就可以了!
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4 勾完再 加 肉庚就好ㄌ!
小撇步
每次我滷肉完的湯汁,都留下在滷任何食材!極棒又不浪費喔!
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