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Hsaio Ping Lo
6 食譜 3 粉絲

愛心紅燒牛腩

愛心紅燒牛腩

描述

家常料理~外面吃肉少又貴,自己做一下就上手!還能一直回鍋中撈好多肉喔~殺飯高手!

62 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條洗淨後下鍋汆燙,7分熟後撈沫,並把牛肋切條。

  • 胡、白蘿蔔洗淨削皮,切成扇形塊狀備用。

  • 麻油中小火乾煸花椒粒,(可瀝掉花椒粒,只留麻油),60ml醬油、花椒油、八角放入鍋中,加水蓋過牛肋,燉約10分鐘跳停,再放入胡、白蘿蔔一起燉煮,跳停後續燜入味~(調味可依口味自行調整)

  • 麻油中小火乾煸花椒粒,(可瀝掉花椒粒,只留麻油),60ml醬油、花椒油、八角放入鍋中,加水蓋過牛肋,燉約10分鐘跳停,再放入胡、白蘿蔔玉米筍及洋菇一起燉煮,跳停後續燜入味~(調味可依口味自行調整)

小撇步

蘿蔔易煮爛~建議先燉牛肋再加入蘿蔔!
花椒粒要先煸~才會香唷~~

愛心飯可以用家裡的碗或是製做蛋糕的模型做出~

(備註:一人份不含飯約580大卡)

4,104 瀏覽
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Hsaio Ping Lo 6 食譜 3 粉絲

想要保持苗條身材~又不用餓肚子!就和我一起走進廚房,挽起袖子下廚去^^ 每篇都會有熱量參考唷!!!非常適合有在做總熱量控管的愛美女孩兒~

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