奶香蔥燒鯛(台灣養殖漁業發展基金會)

2013/12/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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輕鬆簡單魚片料理
料理達人:陳文賢

食材 (3 人份

鯛魚片 2片
蔥未 適量
薑片 適量
奶油 50g
米酒 少許
少許
  • 1 鯛魚片(建議切成小塊狀)
  • 2 放入奶油,將薑片爆香
  • 3 加入鯛魚片,同時加點小許的米酒
  • 4 鯛魚片半熟時,撤上蔥未煮熟
  • 5 確認筷子可將魚肉戳過為止,最後並以鹽巴調味。
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