庫客太太三明治(Croque Madame Muffins)


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把簡單的食譜稍加改變 就作出不一樣的風味喔~
(這是參考Little Paris Kitchen版本)

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
無鹽奶油
30g
鮮奶
300c.c
低筋麵粉
30g
黑胡椒.鹽
適量
土司
6片
蛋黃
6顆
培根
3片
融化的無鹽奶油
20g
披薩起司或切達乳酪
適量
  • 1
    備好全部材料,20g的奶油先用微波爐10秒融化備用
  • 2
    將奶油及麵粉倒入鍋中拌炒至結成團
  • 3
    牛奶邊倒入邊攪拌,直至圖中的濃稠程度,即可熄火.灑入黑胡椒及鹽調味,完成白醬
  • 4
    將土司去邊,桿開
  • 5
    表面塗上融化奶油
  • 6
    將吐司放入瑪芬模,先放入培根襯底
  • 7
    接著依序放入蛋黃及白醬
  • 8
    灑上起司或切達乳酪
  • 9
    放入已預熱至180度的烤箱,烤15分鐘,就完成啦~~
  • 10
    剩下的土司邊可塗上剩下的融化奶油將其三個並排放入烤盤,並將未用完的白醬適量放於其上,再灑上起司,最後灑上些許細砂糖,放入180度烤箱中烤15分鐘.即可食用囉~
小撇步

吐司可以選較大片的 比較好操作喔~

土司邊跟未用完的材料也可趁三明治出爐後接著烤,省去預熱時間又不用擔心會浪費剩餘的食材~

2013/12/08 發表 2.3 萬 瀏覽
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