蜜柑黑糖飲
冬季為柑橘盛產期。柑橘皮的維他命Ｃ遠高於柑橘果肉部份，功效可順氣止咳，健胃，化痰，對動脈硬化及缺乏維他命C者皆有好處。千萬不要輕易丟棄喔～
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食材
水
300g
橘皮1小撮
約3g
黑糖
1大匙
薑片5片
約12g
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1 橘子洗乾淨後，剝除橘皮。橘皮反面，用刀片去除白色部份。將橘皮切成絲。 -
2 將水煮開，放入薑片，黑糖及橘皮。煮個約5分鐘，讓水收到少ㄧ點。
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3 撈除薑片，即可飲用。
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4 除了薑汁黑糖，還帶有柑橘的清香味～^^ 熱熱飲，真好喝～～
小撇步
煮泡橘皮可乾可風乾或陰乾的橘皮。風乾或陰乾，比較好保存。
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