【愛之味】蔭瓜絞肉黃瓜盅

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在家裡也可以用平價的花費做宴客菜!
很多料理都會以黃瓜鑲肉,我用愛之味蔭瓜加上絞肉與玉米、白芝麻等攪拌當內餡,再以愛之味蔭瓜醬汁芶芡淋上,並搭配清爽的清江菜,甘甜鮮美,美味可口!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

愛之味-蔭瓜 1/3瓶
大黃瓜 1條
清江菜 6株
豬絞肉 200g
玉米粒 3大匙
白芝麻 2大匙
芡汁
玉米粉水芶芡汁 適量
素蠔油膏 1大匙
愛之味蔭瓜 2/3醬汁
  • 1 備料:先將大黃瓜切對等的圓柱狀挖出內籽、清江菜川燙備用、將絞肉加入白芝麻與玉米粒
  • 2 接著加入整瓶愛之味蔭瓜肉及1/3醬汁及1小匙玉米粉,以湯匙均勻拌碎攪拌,再將拌勻的絞肉內餡舀入絲瓜柱裡,裝滿後排列好放入電鍋蒸煮
  • 3 電源跳起後開蓋~
  • 4 先取出燉好的大黃瓜盅擺盤,於盤緣擺上川燙過的清江菜,燉好剩下的醬汁與其他調味滾煮成芡汁,甘甜的醬汁淋上大黃瓜盅裡即可
  • 5 熱騰騰的美味,一人一個黃瓜盅,讓享用的人享受美味又有飽足感喔!
  • 6 早餐常見的愛之味系列-蔭瓜,也能做成創意又美味的年菜喔!
  • 7 加一點點用心和愛心及創意,就能做出屬於家人心中的【愛之味】!
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小撇步

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2013/12/21 發表 5,054 瀏覽

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