橄欖枸杞馬芬

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愛吃甜食又怕身材走樣
只要將奶油換成橄欖油,糖也減量
再加上養身的枸杞
就能降低熱量又養身喔^^
烤好的馬芬口感外酥內扎實,一口咬下還有枸杞的自然甜味~搭上一杯咖啡真是幸福好味道

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

高粉 50克
低粉 150克
橄欖油 40克
100克
無鋁泡打粉 8克
2克
全蛋 2顆
奶水 80克
枸杞,葡萄乾 共100克
  • 1 葡萄乾與枸杞泡水備用
  • 2 所有粉類,糖,鹽,泡打粉拌勻
  • 3 倒入橄欖油~此時麵粉會較硬別擔心
  • 4 全蛋分次加入~加入蛋時要拌勻才可再加第2顆
  • 5 將奶水慢慢加入攪拌均勻
  • 6 再加入泡好的葡萄乾枸杞拌勻
  • 7 全部材料完成後再分裝置容器~210度25分左右!!
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小撇步

葡萄乾與枸杞要先泡水喔!考完後才不會硬硬的^^
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2013/12/05 發表 1,984 瀏覽

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