耶誕節薑餅屋
描述
耶誕節的腳步越來越靠近,我也隨著街景中五顏六色的裝飾中感覺到那一股歡樂的氣氛, 今天就應景蓋座屬於小朋友自己的薑餅屋吧!從畫圖,烤餅乾及製作糖霜, 準備了所需的一切組裝材料，將各種顏色的糖果和餅乾組合成房屋，將甜食裝飾成美美的薑餅屋,就可以製作一個有濃濃耶誕節風味的小薑餅屋，小朋友DIY自己做，樂趣十足喔!
步驟
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在厚紙板上畫出自己想要的薑餅屋模樣, 再把紙型裁剪下來
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準備材料
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麵粉過篩
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切小塊的無鹽奶油用打蛋器打散成乳霜狀,再加入細砂糖
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加入雞蛋及蜂蜜確實攪拌均勻
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將麵團分成2團分別放入塑膠袋中,用手稍微壓扁,再用橄麵棍桿開成為一張厚約0.5cm的麵皮, 放入冰箱中休息30分鐘
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用剪刀將塑膠袋剪開
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依照裁好的紙型裁剪出所有配件
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依照裁好的紙型裁剪出所有配件
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放入已經預熱到150℃的烤箱中烘烤12分鐘
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蛋白霜製作: 將蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及一半的糖粉攪打均勻, 之後將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖霜, 將打好的蛋白糖裝入擠花袋中備用
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在屋子接合處擠上蛋白糖霜
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讓小朋友自己放糖霜來增加樂趣
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最後用糖果裝飾,整體灑上一些糖粉即完成薑餅屋
