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Q醬(葉雅玲)
7 食譜 48 粉絲

糖心蛋

糖心蛋

描述

很簡單~

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將土雞蛋外殼洗乾淨~取一鍋放入蛋冷水蓋過雞蛋~以中火用筷子邊攪蛋~讓蛋的蛋黃在蛋中間~待滾再3分鐘熄火~泡冷水撥殼被用

  • 取一鍋加入醬油.米酒.冰糖.八角煮滾熄火放涼~成為醬汁

  • 將撥好的蛋加入以涼的醬汁八角可挑掉可不挑~放入冷藏即可

    將撥好的蛋加入以涼的醬汁八角可挑掉可不挑~放入冷藏即可

  • 冰3天後取出切半

    冰3天後取出切半

小撇步

蛋要邊攪到關火唷
冰3天再吃風味更加
也是上色

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Q醬(葉雅玲) 7 食譜 48 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 郭芽芽
    郭芽芽

    請問一杯是幾ml

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