【差不多食譜】手工杏仁餅乾 Almond Cookies 食譜ID: 62110

將60g無鹽奶油放在室溫軟化，稍微用攪拌器攪散後，加入60g細砂糖，打到成乳霜狀。接著打入一個雞蛋，將所有材料攪拌均勻。

篩入80g低筋麵粉以及60g杏仁粉，用刮刀拌勻所有材料。

將麵團用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏半小時。

烤箱預熱攝氏180度。

拿出麵團，分成差不多的大小，用手壓平後排到烤盤上。

用180度烤個17分鐘左右，關掉烤箱電源，等溫度降下來後出爐就成囉！