培根咖哩飯-牛頭牌咖哩塊

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咖哩除了拿來做勾芡做咖哩雞飯或勾芡咖哩豬飯外,其實咖哩也可以直接搗成粉狀,在拌入白飯中食用。
口感確是大大的不同。
但是香氣依舊。

食材 (1 人份

牛頭牌咖哩塊(甘味) 2顆
2顆
培根 2~3片
白飯 1碗半
巴西里或香鬆 適量
  • 1 熱油鍋蛋先打散後倒入已熱好的油鍋,開中小火,用筷子把蛋汁以順時時方向攪動讓蛋液受熱均勻,蛋液才好凝結即可起鍋。
  • 2 將咖哩塊切成粉末狀,
  • 3 並放入熱油鍋中(以煎蛋的鍋子剩下的油放入咖哩塊粉即可),炒香咖哩。
  • 4 後放入白米飯,並不斷的翻炒,並拌勻白米飯,讓米飯都沾上咖哩即可起鍋。
  • 4 翻炒好的咖哩飯,盛起備用。
  • 5 培根以小火放入鍋中煎熟(微焦即可)
  • 6 取盤子狀咖哩飯盛中盤中,在將蛋及培根擺入至咖哩飯上,最後撒上巴西里或香鬆即可食用。
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小撇步

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清水日誌:
http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/313353668

2013/11/25 發表 2,970 瀏覽

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