料理甜甜圈【親子一起做】惡魔蛋


料理甜甜圈
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跟著做

Sammi 老師來上菜囉!
簡單易做又可愛的惡魔蛋,絕對是小朋友午茶的最佳選擇唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、下午4:45(重播)
週一至週五 下午1:30(重播)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
6顆
50g
150g
50g
少許
少許
3片
30g
1/3條
少許
  • 1
    蛋丟入冷水中煮熟
  • 2
    培根煎熟瀝乾油後備用
  • 3
    水煮蛋去殼,培根切碎備用
  • 4
    將蛋兩端切平後對半切,並取出蛋黃
  • 5
    將蒸熟的馬鈴薯與蛋黃一起壓碎拌勻
  • 6
    分批加入美奶滋、起士粉、咖哩粉、少許的胡椒粉與鹽巴
  • 7
    將揉好的馬鈴薯泥放入擠花袋裡
  • 8
    將馬鈴薯餡料擠入挖好的蛋白當中
  • 9
    將紅蘿蔔切成小小的三角形
  • 10
    將切好的三角形與黑芝麻,放在馬鈴薯泥上裝飾 (試試做成一張小雞的臉吧!)
  • 11
    其中幾顆蛋,可以撒上培根片試試不同的口味
  • 12
    完成囉!美味開動
  • 13
    完成囉!美味開動
小撇步

水煮蛋要如何撥殼乾淨呢?
因為蛋的氣室在下方,先將下方輕輕敲出裂痕
再把蛋放在桌上輕輕的揉一下
蛋殼就可以輕輕鬆鬆的拔下來囉!

2013/11/22 發表 1.4 萬 瀏覽
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