料理甜甜圈【親子一起做】惡魔蛋
Sammi 老師來上菜囉！
簡單易做又可愛的惡魔蛋，絕對是小朋友午茶的最佳選擇唷！
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、下午4:45(重播)
週一至週五 下午1:30(重播)
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官方網站:
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食材
蛋
6顆
美乃滋
50g
馬鈴薯
150g
起司粉
50g
鹽
少許
胡椒粉
少許
培根
3片
咖哩粉
30g
紅蘿蔔
1/3條
黑芝麻
少許
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1蛋丟入冷水中煮熟
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2培根煎熟瀝乾油後備用
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3水煮蛋去殼，培根切碎備用
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4將蛋兩端切平後對半切，並取出蛋黃
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5將蒸熟的馬鈴薯與蛋黃一起壓碎拌勻
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6分批加入美奶滋、起士粉、咖哩粉、少許的胡椒粉與鹽巴
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7將揉好的馬鈴薯泥放入擠花袋裡
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8將馬鈴薯餡料擠入挖好的蛋白當中
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9將紅蘿蔔切成小小的三角形
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10將切好的三角形與黑芝麻，放在馬鈴薯泥上裝飾 (試試做成一張小雞的臉吧！)
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11其中幾顆蛋，可以撒上培根片試試不同的口味
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12完成囉！美味開動
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13完成囉！美味開動
小撇步
水煮蛋要如何撥殼乾淨呢？
因為蛋的氣室在下方，先將下方輕輕敲出裂痕
再把蛋放在桌上輕輕的揉一下
蛋殼就可以輕輕鬆鬆的拔下來囉！
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