布丁麵包

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每家冰箱裡都會必備的食物,加以變化成健康又美味的早餐

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

牛奶 700 g
煉乳 80 g
香草糖 100 g
雞蛋 6 顆
吐司 7 片
果乾 適量
  • 1
  • 2 吐司的邊緣切掉,再切成3等份
  • 3 雞蛋6顆放入盆中打散
  • 4 牛奶+煉奶+香草糖小火加溫3-4分鐘(不需要沸騰)
  • 5 將煮溫熱的牛奶倒入蛋液中,邊倒邊攪拌均勻
  • 6 混合完成的牛奶蛋液用濾網過篩
  • 7 吐司整齊排入烘焙容器中
  • 8 將布丁糊舀入烘焙容器中,稍微放置10分鐘讓吐司完全吸收布丁糊
  • 9 表面均勻灑上一些果乾
  • 10 烤箱預熱到150度c,烤盤倒入約1cm高的沸水
  • 11 放入烤箱中烘烤25分鐘至蛋液完全凝固
  • 12
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小撇步

15*25方型烤模,此配方可做2個⋯⋯
切下的吐司邊可另外再做一個小的....

2013/11/18 發表 9,650 瀏覽

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