布丁麵包
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每家冰箱裡都會必備的食物,加以變化成健康又美味的早餐
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
牛奶
700 g
煉乳
80 g
香草糖
100 g
雞蛋
6 顆
吐司
7 片
果乾
適量
-
1 -
2吐司的邊緣切掉,再切成3等份
-
3雞蛋6顆放入盆中打散
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4牛奶+煉奶+香草糖小火加溫3-4分鐘(不需要沸騰)
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5將煮溫熱的牛奶倒入蛋液中,邊倒邊攪拌均勻
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6混合完成的牛奶蛋液用濾網過篩
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7吐司整齊排入烘焙容器中
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8將布丁糊舀入烘焙容器中,稍微放置10分鐘讓吐司完全吸收布丁糊
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9表面均勻灑上一些果乾
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10烤箱預熱到150度c,烤盤倒入約1cm高的沸水
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11放入烤箱中烘烤25分鐘至蛋液完全凝固
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12
小撇步
15*25方型烤模,此配方可做2個⋯⋯
切下的吐司邊可另外再做一個小的....
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