【牛肚白花椰】
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假日收心晚餐不是大魚大肉
滿足心靈的是與家人吃噸飯
蔡爸高湯家常上菜【牛肚白花椰】
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1白花椰切成小朵用開水泡一下洗淨，太老的外皮撕去
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2蒜頭切末放入鍋中爆香，將白花椰放入微炒
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3蔬菜高湯倒入鍋內，加點鹽後蓋上鍋蓋悶煮到軟
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4花椰菜悶軟後，放入切片牛肚拌炒一下即可起鍋上菜
小撇步
白花椰底部有豐富營養價值、甜味，所以別嫌麻煩就丟棄，花點時間去除底部較硬纖維可烹調食用！
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