泰山橄欖油-蒜味茄子
描述
用了泰山橄欖油, 即使沒有大火快炒, 也能有家鄉好味道的蒜味茄子, 試試看吧!
步驟
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將茄子洗淨, 切掉蒂, 一條剖一半, 再切成短條狀
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放進電鍋裡蒸, 可和煮飯時一起放入, 但紫色會跑掉, 也會較軟爛. 若希望顏色漂亮, 可另外蒸, 不用蒸太久, 8-10分鐘即可
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![[醬]: 將大蒜去皮, 切碎, 放入碗中, 加入少許的糖, 醬油及半小匙的泰山橄欖油 備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F242372%2F629b330a6b9cc4d6.jpg&width=800)
小撇步
1. 想要顏色漂亮, 蒸的時間一定要掌握好!
2. 若要擺盤更漂亮切一些蔥花放在上面更可口喔~【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
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