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Joy Yu
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泰山橄欖油-蒜味茄子

泰山橄欖油-蒜味茄子

描述

用了泰山橄欖油, 即使沒有大火快炒, 也能有家鄉好味道的蒜味茄子, 試試看吧!

44 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 茄子洗淨, 切掉蒂, 一條剖一半, 再切成短條狀

  • 放進電鍋裡蒸, 可和煮飯時一起放入, 但紫色會跑掉, 也會較軟爛. 若希望顏色漂亮, 可另外蒸, 不用蒸太久, 8-10分鐘即可

    放進電鍋裡蒸, 可和煮飯時一起放入, 但紫色會跑掉, 也會較軟爛. 若希望顏色漂亮, 可另外蒸, 不用蒸太久, 8-10分鐘即可

  • [醬]: 將大蒜去皮, 切碎, 放入碗中, 加入少許的糖, 醬油及半小匙的泰山橄欖油 備用

    [醬]: 將大去皮, 切碎, 放入碗中, 加入少許的糖, 醬油及半小匙的泰山橄欖油 備用

  • 將蒸好的茄子淋上備用的醬汁, 一盤蒜味茄子就完成了~

    將蒸好的茄子淋上備用的醬汁, 一盤茄子就完成了~

小撇步

1. 想要顏色漂亮, 蒸的時間一定要掌握好!
2. 若要擺盤更漂亮切一些蔥花放在上面更可口喔~

【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

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