芝麻鹽飯

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芝麻鹽飯

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吃了元定食的芝麻鹽飯後，覺得好好吃，於是在家裡原味重現~

份量6人份烹調時間90分鐘

食材

生米 3杯

水到電子鍋刻度3

鹽 1t

橄欖油 1t

白/黑芝麻適量

1生米洗淨瀝乾，加水，電子鍋選"白米-標準"煮熟
2加白芝麻、鹽、油拌勻，悶半小時
3灑上黑芝麻

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小撇步

1.電子鍋不要選"白米快速"，不然不會粒粒分明
2.只要是煮白飯，煮好時最好都開蓋翻攪一下讓底部的蒸氣可以被翻出來，再蓋起來悶，這樣可以吸收米飯多餘的蒸氣

2013/11/17 發表

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