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Mimi♥沙茶牛肉炒麵

Mimi♥沙茶牛肉炒麵

描述

一人份的沙茶牛肉炒麵只要十分鐘就可以上桌,不必去外面人擠人,自己煮的最安心!

258 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 我選用的是天和澎湖自然放牧牛肉,無抗生素、生長激素。

    我選用的是天和澎湖自然放牧牛肉,無抗生素、生長激素。

  • 將牛柳用【醃料】醃5分鐘。

    將牛柳用【醃料】醃5分鐘。

  • 煮水,水滾時放入一人份的麵條。煮好後瀝乾備用。

    煮水,水滾時放入一人份的麵條。煮好後瀝乾備用。

  • 熱鍋,加少許油,倒入醃好的牛柳,炒至七分熟時取出備用。

    熱鍋,加少許油,倒入醃好的牛柳,炒至七分熟時取出備用。

  • 趁鍋還熱,倒入洗淨的高麗菜嬰,炒至半熟軟。

    趁鍋還熱,倒入洗淨的高麗菜嬰,炒至半熟軟。

  • 倒入牛柳及麵條,撒鹽及沙茶醬,炒勻。

    倒入牛柳及麵條,撒鹽及沙茶醬,炒勻。

  • 盛盤後撒上蔥花及香菜,我還撒了一些匈牙利紅椒粉,增加一些顏色及香氣。

    盛盤後撒上花及香菜,我還撒了一些匈牙利紅椒粉,增加一些顏色及香氣。

小撇步

我選用的麵是義大利麵中的Angel Hair,是最細的一種,吃起來很像我們的麵線,但更有口感及嚼勁。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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