Mimi♥沙茶牛肉炒麵


收藏 257 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一人份的沙茶牛肉炒麵只要十分鐘就可以上桌,不必去外面人擠人,自己煮的最安心!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
麵條
1人份
牛柳
150g
【醃料】酒
1大匙
【醃料】醬油
2大匙
【醃料】麻油
少許
【醃料】太白粉
2小匙
高麗菜嬰
2小球
1根
香菜
少許
沙茶醬
2小匙
1/2小匙
  • 1
    我選用的是天和澎湖自然放牧牛肉,無抗生素、生長激素。
  • 2
    將牛柳用【醃料】醃5分鐘。
  • 3
    煮水,水滾時放入一人份的麵條。煮好後瀝乾備用。
  • 4
    熱鍋,加少許油,倒入醃好的牛柳,炒至七分熟時取出備用。
  • 5
    趁鍋還熱,倒入洗淨的高麗菜嬰,炒至半熟軟。
  • 廣告

  • 6
    倒入牛柳及麵條,撒鹽及沙茶醬,炒勻。
  • 7
    盛盤後撒上蔥花及香菜,我還撒了一些匈牙利紅椒粉,增加一些顏色及香氣。
小撇步

我選用的麵是義大利麵中的Angel Hair,是最細的一種,吃起來很像我們的麵線,但更有口感及嚼勁。

咪咪愛料理:http://thisismini.pixnet.net/blog

一起分享生活:
https://www.facebook.com/Thisismini

2013/11/14 發表 8,440 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣