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徐小米
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黃瓜鑲肉

黃瓜鑲肉

描述

想要請客時候被誇獎“好厲害嗎”
快來學“黃瓜鑲肉哦

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉先加入酒跟水攪拌(水量要慢慢加,俗稱打水)

  • 將青切碎拌入豬肉裡,加入鹽巴 拌勻 黃瓜去皮、切段、去籽

  • 將拌好的內餡加入太白粉增加黏性 將內餡填入黃瓜裡 放入電鍋蒸10分鐘即可上桌囉

小撇步

太白粉可以增加黏性
跟吃的時候會有“古溜”口感

肉加水時一定要慢慢加將水慢慢拌如肉餡裡面

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