黃瓜鑲肉
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1將豬肉先加入酒跟水攪拌（水量要慢慢加,俗稱打水）
-
2將青蔥切碎拌入豬肉裡,加入鹽巴 拌勻 黃瓜去皮、切段、去籽
-
3將拌好的內餡加入太白粉增加黏性 將內餡填入黃瓜裡 放入電鍋蒸10分鐘即可上桌囉
小撇步
太白粉可以增加黏性
跟吃的時候會有“古溜”口感
肉加水時一定要慢慢加將水慢慢拌如肉餡裡面
討論共 0 則