【堅果布朗尼】
描述
本月家中有二位壽星,下午用自己炒焙的養生堅果自製生日蛋糕
口感濕潤的巧克力加上香脆堅果,搭配起來很美味
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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苦甜巧克力+鮮奶油以隔水加熱的方式加熱融化
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無鹽奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀
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加入細砂糖及鹽用打蛋器打至泛白尾端挺立
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雞蛋液分5次加入,攪拌均勻
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融化巧克力加入攪拌均勻
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過篩粉類分2次加入拌勻
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加入堅果混合
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麵糊倒入7吋烤模中,放置160度C的烤箱中烘烤40分鐘
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放涼脫模即可
小撇步
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