Food Saver體驗~雞肉輕食沙拉 雞胸肉的料理常讓人不知所措,不管怎麼做,肉質總是變得很柴、難以入口,其實只要低溫烹調,就可以讓雞胸肉一樣香嫩美味! 利用FoodSaver包裝袋耐溫的特性...

Food Saver體驗~雞肉輕食沙拉


ㄚ曼達
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雞胸肉的料理常讓人不知所措,不管怎麼做,肉質總是變得很柴、難以入口,其實只要低溫烹調,就可以讓雞胸肉一樣香嫩美味!
利用FoodSaver包裝袋耐溫的特性,將雞胸肉真空包裝起來,利用攝氏70度的水溫料理,雞胸肉可以保住水份與嫩度,吃起來健康無煩惱喔!!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1大片
1個
少許
  • 1
    先用真空包裝機把雞腿肉真空包裝起來~
  • 1
    水溫攝氏70度來煮雞胸肉,約20分就可以煮熟囉~
  • 2
    一切開~發現雞胸肉很嫩
  • 2
    切小塊後,放入烙痕鍋中烙痕
  • 3
    將青菜與芝麻麵包擺盤
  • 4
    將烙好的雞胸肉擺上,撒上一些義大利香料粉,麵包上淋上一點橄欖油,健康的一餐就完成囉!!!
  • 5
    可以將雞胸肉分裝包好,延長肉品的保存期限,也方便烹調喔!!!!
  • 6
    再教大家一個撇步喔!!你也可以像我一樣先把肉類醃漬,真空包裝好,可以讓味道更進入食材,隨時都可以取出料理喔!!!
小撇步

Food saver 真空包裝機官網
http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=16

2013/11/21 發表 3,885 瀏覽
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ㄚ曼達
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