艾瑪烹廚房~果醬鬆餅&蔓越莓鬆餅

2013/11/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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改變平底鍋煎鬆餅的作法,採用小烤箱,早餐熱呼呼~~

紮實感十足,讓你飽腹大滿足~

食材

低筋麵粉 140g
無鹽奶油 20g
原味優格 40g
1顆
白砂糖 40g
少許
泡打粉 1/2茶匙
香草粉 1/2茶匙
牛奶 110g
  • 1 食材秤量好,無鹽奶油先融化。
  • 2 依序: A.蛋加糖扮勻,加原味優格扮勻,再加牛奶扮勻。 B.麵粉、泡打粉、香草粉、鹽先混勻。 最後A+B拌勻,靜置30分鐘或冷藏隔夜。
  • 3 麵糊舀入馬芬杯1/3高。
  • 4 加入果醬和蔓越莓果乾。
  • 5 量隨意,再舀麵糊覆蓋至8分滿。
  • 6 送進小烤箱,上層鋪鋁薄紙,全火烤12分鐘。
  • 7 移開鋁箔紙,全火烤到上色(約5-8分鐘)
  • 8 出爐~(喔喔~~果醬醬爆了!!
  • 9 剖面圖~
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討論共 1 則

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厄.. 請問你所謂全火是幾度呢?

3年前