七分鐘泡菜鍋
描述
新村食堂是韓國的烤肉連鎖店，除了烤肉是POINT外，七分鐘泡菜鍋也是非常有特色的料理。重點是這個泡菜鍋是吃"乾"的喔!!雖然做不出100%相同的味道，但取其精神與吃法，在台灣也能懷念一下!!
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將松阪豬切方便入口的大小，泡菜先切塊(原本在韓國是完成後上桌在用剪的，但我們可以先切完)，蔥切段。
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加入油少許，把松阪豬先丟入鍋中，用小火爆香上色。
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加入泡菜後一起拌炒。
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將1匙韓式辣醬加入大概3匙的水拌勻，並加入少許麻油(還好這個麻油是從韓國帶回來的，應該沒事吧!?)。
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接著把剛剛調好的醬汁倒進去煮滾後轉小火收汁。
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最後加入蔥段，用鍋蓋悶一下下，就完成囉!!
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因為我今天是帶便當，所以把菜跟白飯各放一半。
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到公司微波(約莫一分四十五秒)之後，旁邊再加上海苔片享用!! 好好吃呀~~
小撇步
1.第一次煮的時候沒有加水，味道就會有點過鹹，建議可以加少許的水來調味。
2.在韓國不是用松阪豬，肉也比較小，但自己可以升級一下，用松阪豬整個超好吃的啦!
3.泡菜自己可以先切好，或是想要體會韓國的感覺，也可以煮好上菜後再用剪刀喔!除了料理外，對畫畫/韓國有興趣的朋友，也歡迎來「阿德作筆記」→→→http://www.facebook.com/MakingAdeNote
