咖哩雞丁

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煮一鍋濃濃的咖理
就可以度過午餐晚餐消夜
食材可依個人口味變化
青椒紅椒紅蘿蔔馬鈴薯雞肉豬肉

份量3人份

食材

雞胸肉丁 2片
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 2顆
蒜末 適量
咖理塊 1/4盒
1/4小匙
少許
米酒 1大匙
200CC
  • 1雞胸肉丁以適量米酒、鹽醃著備用
  • 2熱油,加入蒜末、洋蔥爆香
  • 3放入雞胸肉丁炒至變白
  • 4加入鹽、糖扮炒均勻
  • 5加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌勻
  • 6加入水、米酒,燉煮30分鐘以上(馬鈴薯鬆軟、雞肉軟嫩)
  • 7加入咖理塊拌勻,微火煮至濃稠
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2013/10/31 發表 3.2 萬 瀏覽

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