♥我的手作料理♥泡菜豆腐鍋

2013/10/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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秋天是個很舒爽的季節,秋高氣爽心曠神怡甩掉了汗涔涔的日子,涼涼的天該是要來一鍋暖暖的泡菜鍋了!

食材 (4 人份

韓式泡菜 1碗
鴻禧菇 1包
透抽 1隻
草蝦 6隻
金針菇 1包
3支
香腸 半條
板豆腐 1塊
  • 1 透抽洗淨切花塊狀,蝦子洗淨用剪刀剪去觸鬚和腳, 抽掉腸泥,備用.
  • 2 鴻禧菇切掉蒂頭,剝散.板豆腐切大方塊.金針菇剝散.
  • 3 香腸切斜片(可用熱狗,煮泡菜鍋加入這一味就對了)
  • 4 高湯煮開先入韓式泡菜(最好是醃漬久一點)
  • 5 陸續放香腸,豆腐煮片刻味到出來了,放進鴻禧菇,金針菇煮至塌,入蝦子,透抽煮熟
  • 6 最後放入蔥段,整鍋移至餐桌
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